Kraft
und Fülle, kombiniert mit dem erlesenen Charakter eines feinen
Darjeelings, machen diesen Tee so wertvoll. Sikkim ist selbst
für Kenner kaum von Darjeeling zu unterscheiden.
Ein
Nepal aus der Frühjahresernte, mild und blumig wie Darjeeling,
etwas würziger, sorgsam ausgewogener Charakter und vorbildlich
gearbeitetes Blatt.
Der
Tee hat ein luftig lockeres, mit feinen Tips durchzogenes Blatt.
Erfrischend verspieltes und lang anhaltendes Aroma, welches an
First Flush Darjeelings mit etwas Nepal-Würze erinnert.
Der
Tee kombiniert die typischen Eigenschaften eines charaktervollen
Himalaya Tees (Second Flush - Darjeeling) mit leichten
Oolong-Nuancen. | 262 - BIO Nepal „Jun Chiyabari” IMPERIAL BLACK |
Imperial Black, dieser Tee ist deutlich dunkler und kräftiger
als der Tee Nr. 026, mit einem intensiven
Aroma, dass an sehr gute Tees zwischen Darjeeling Second
Flush, Assam- u. China Schwarztee erinnert. Würzig, kräftig
und trotzdem weich.Charakter: Reichhaltig, ausgewogen, aromatisch. Portionsgröße: 14 g /l. Ziehzeit: 3 Min. Grad: 100 C. Region: Dhankuta. Höhe: 1600 - 2200 m. Pflückung: 06. - 07. Blatt: Schwarz, länglich, drahtig gedreht, mit goldenen Spitzen. Tasse: Rotbraun, dunkel, klar, dynamisch. Besonderes: Jun Chiyabari, übersetzt 'Mondbeschienener Teegarten', wurde 2001 von zwei Brüdern gegründet. Nur ausgewählte, handgepflückte Blätter wurden für diesen kunstvollen Tee verarbeitet. Die Teemeister des Gartens orientierten sich am Vorbild ostasiatischer Produktionsmethoden um ihm sein einmalig ausbalanciertes, ausdrucksstarkes Aroma zu verleihen. |
Charakter: Muskatel, lang anhaltend, ausgeprägt.
Putharjhora produziert seit 1997 Bio-Qualitäten
und ist damit der einzige Teegarten des ganzen Dooars Gebietes.
Hier treffen die flachen Gangesebenen Westbengals auf die
Ausläufer des Himalayas. Das Estate wird auf beiden Seiten von
den Bergflüssen Rinchington und Chel umflossen. Die felsigen
Flussbetten sind auch Namensgeber - „Puthar“ bedeutet Fels und
„Jhora“ Fluss. Anders als bei vielen anderen Tees dieser Region
ist das Blatt länglicher, filigran und durchzogen von goldenen
Tips. Diese zeugen von der außergewöhnlichen
Qualität dieses Dooars Tees. Empfehlenswert für Liebhaber von
Darjeeling und Nepal First- und Second Flush Tees.
