669 - CHINA HOCHLAND CHIN CHIN OOLONG hell, mild, aromatisch Ein nur schwach anfermentierter und aufwendig produzierter Oolong mit betont fruchtiger Note. Wunderbar leicht und aromatisch. Geschmack: Vollmundig, vielschichtig, mit leichten Röstnoten. Preiswerte Alternative zum 671 Everspring (Green Jade) Oolong
25 g 50 g 100 g 250 g 500 g 3,50 € 6,50 € 12,50 € 30,- € 58,- € Kilopreis: 140,- € 130,- € 125,- € 420,- € 116,- €
Der traditionell nur schwach anfermentierte Tee erinnert an das feine Aroma vollreifer Pfirsiche – hervorgerufen durch den Zusatz frischer Osmanthusblüten. Ein China Oolong Klassiker. Zutaten: Oolong-Tee, Osamnthusblüten.
„Steintee“ - ein hochwertiger Oolong aus dem Wuyigebirge in China mit sehr langer Tradition. Dieser Steintee hat würzige, dunkle Aromen und ist ein stärker fermentierter Oolong. Dadurch verlieren die Catechine ihre Bitterkeit. Schöne Qualität mit feiner Süße und Würze, vielschichtig mit sehr intensivem Abgang. Kräftig ausgebauter Steintee, mit hohem Mineralgehalt und großer Tasse. Den legendären Steintee am besten in der kleinen Yixing* Tonkanne zubereiten. Bis zu 7 Aufgüsse.
Dieser berühmte Oolong ist eine Offenbarung für Oolong Liebhaber. Ein Feuerwerk der Aromen von Magnolie, Mandel, Zimt und Orchidee. Dieser Tee verkörpert den Geburtsort von Oolong Tee in Asien. Der sagenhafte Oolong Tee, einer der ursprünglichsten aus China, stammt aus dem berühmten Phoenix Gebirge der südchinesischen Provinz Guangdong. Blumig und elegant, hat der Tee auch würzige, dunkle Noten, da er stärker oxidiert und geröstet wurde.
Der berühmteste aller Oolong Tees.
Tieguanyin, auch Te Kwan Yin, Tie Guanyin, Tin Kuan Yin, Ti Kuan Yin und andere Schreibweisen, bezeichnet einerseits eine Varietät der Teepflanze Camellia sinensis aus der im Südosten Chinas gelegenen Küstenprovinz Fujian, andererseits auch die aus dieser Pflanze gewonnene Teesorte.| 056 - CHINA ORIENTAL BEAUTY taiwanesische Machart, vormals FORMOSA SUPER FANCY OOLONG IMPERIAL |
Dieser Tee, vormals aus Taiwan, ist jetzt ein Zikadentee aus China, da eine gute Qualität zu diesem Preis aus Taiwan nicht mehr zu bekommen ist. Von je her ist der Formosa Fancy Oolong dem Oriental Beauty sehr ähnlich, der Oriental Beauty meist mit dem Zikadenbiss, der Fancy Oolong meist ohne.Blatt: Facettenreich braun, mittel, offen unregelmäßig gedreht, helle Spitzen. Tasse: Goldfarben bis hell orange, bernsteinfarben, klar. Charakter: Langanhaltend, leicht, vollmundig, Honig und Kastanien. Besonderes: Eine kleine Plantage, versteckt in den Bergen, wird hier von taiwanesischen Experten bewirtschaftet. Das Klima ist fast identisch mit Taiwan und auch die rote kleine Zikade ist hier zugegen, um einzelnen Blättern mit ihrem Biss den unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Ein erlesener Tee mit großer Aromafülle für den Abend. Der Champagner der Tees. Original Taiwan Oriental Beauty —> 054 |
Fruchtiger, nur sehr leicht oxidierter Oolong aus der Frühjahrsernte. Spritzig, frisch, ein Hauch Magnolienduft, Jasmin, Orchideen. Sehr blumig und hocharomatisch, ein "grüner Oolong" der Spitzenklasse aus Taiwan mit kleingerolltem Blatt, welches sich in 90° C heissem Wasser am besten entfaltet, sehr ergiebig, je nach Zubereitungsart 2 bis 7 Aufgüsse (Gaiwan oder kl. Tonkanne) möglich.
Während der Produktion dieses hochwertigen, grünen Jade Oolong wird schonend Ginsengpulver in den Tee eingearbeitet. Sehr aromatisch, blumig, mild und dennoch kraftvoll. Der Ginseng verstärkt die süßlichen Akzente des Tees und bildet eine harmonische Einheit mit den lieblichen, fruchtigen Aromen des Tees. Blumig, würzig, leicht nussig bei heller Tasse. Die Kraft zweier Pflanzen! Diese Top Qualität wird auch unter dem Namen Formosa Ren Shen gehandelt.
Hochwertiger, gerollter Oolong aus Taiwan, stammt ebenfalls wie der Gao Shan aus der berühmten Ali - Shan Region. Dieser Tee wird mit Bergamottschalen „beduftet“ und es entsteht eine köstlich frische Geschmacksbombe mit Zitrusaromen. Der Tee ist nur leicht oxidiert, hat eine brilliante grüngelbe Tasse, sehr dezentes und subtiles Earl Grey-Flavour. Bergamott, Limette, Zitrone. Eine tolle Entdeckung und Alternative zum Milky Oolong.
Hochwertiger, gerollter Oolong aus Taiwan, sehr aussergewöhnlicher, intensiver sahnig-fruchtiger Geschmack mit der Cremigkeit von Vanille, Sahne und einem Hauch Pflaume, Mango. Nur durch den Qualitäts-Oolong in Verbindung mit dem Milchdampf entsteht diese tolle Rarität. Mehrfacher Aufguss bei 90°, 1 gestr. Teelöffel pro Tasse, pur genießen! Beste Qualität, nur über kochender Milch “aromatisiert”.
Endlich nach Jahren wieder ein hervorragender Pao Chung (Pouchong). Leicht oxidiert, leicht geröstet. Elegant-fruchtiger Geschmacksfächer. Angenehm süßer Duft nach Blütennektar, Aprikosen, Brombeeren und einer zarten Harz-Note. All das findet sich auch im Geschmack wieder, ergänzt durch eine edle, kräutrige Komponente.
Ein toller Oriental Beauty zu diesem Preis. Stärker fermentiert, würzig, honigartig, blumig. Unverwechselbares Aroma durch den Biss der grünen Zikade Jacobiasca formosana. Komplex, vollmundig. Stark limitierte Menge. Sehr aromatisch.
Leicht oxidierter Oolong aus Ali Shan, dem höchst-gelegenen Anbaugebiet Taiwans. Sehr vielschichtig: weich, blumig, samtig, cremig, fruchtig, süßlich, je nach Aufguss wechseln die Aromen: Tropenfrüchte, Nüsse, Kastanien. Sehr differenziert, ein unglaublicher Tee! Diesen Tee am besten in der kleinen Yixing* Tonkanne zubereiten. Dann bis zu 10 Aufgüsse möglich, sonst je nach Zubereitung 2-4 Aufgüsse. Wasser 90-95°, 2 Minuten bzw. in Gaiwan oder Tonkanne steigende Ziehzeit.
Rarität mit weicher, dunkler Tasse, Röstnoten und den fruchtigen Nuancen der Rou Gui-Pflanze. Premiumqualität der ursprünglich für Steintee verwendeten im Wuyigebirge/China heimischen Teepflanzenvarietät Rou Gui („Zimt“), hier jedoch von nach Taiwan gebrachten Pflanzen geerntet. Süß, fruchtig, mit leichten Zimt u. Zitrusnoten. Spitzenqualität!
