KONFITÜREN & CO

	Wir führen diverse Konfitüren, oft wechselnde und ausgefallenen Delikatessen und Fruchtzubereitungen sowie englische Konfitüren und Marmeladen von ELSENHAM und NEU die köstlichen MRS. BRIDGES Marmeladen und Konfitüren aus Schottland:
z.B. div. Orangenmarmeladen von Elsenham, 250 g zu je 4,50 € (kg 18,- €); diverse MRS. BRIDGES Marmeladen 340 g zu 6,40 € (kg 18,82 €)

CONFISERIE

Französischer Nougat aus Montélimar von Chabert & Guillot

	2211 - Petit BouchÉe 30 g – Block weißer, weicher Nougat aus 15% Mandeln, Zucker, Honig, Eiweiß Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Mandeln(15%), Fruktosesirup, Honig, Oblaten, Eiweiss, natürlicher Vanillearomastoff.
	30 g – Block	1,20 €
	(entspricht: 100 g = 4,- €) incl. Mwst., zuzüglich Versandkosten

SCHOKOLADE

Wir führen zur Zeit folgende Marken unser Schokoladensortiment wechselt ständig je nach Jahreszeit); Preise und einzelne Sorten bitte erfragen:

DOMORI - Schokolade aus Italien,  durch Rückzüchtung alter Kakaosorten wie Trinitario und diverse extrem seltene Criollos kommen ursprüngliche Kakaoarten aus Venezuela oder Java wieder zur Geltung. Ohne Emulgatoren oder zusätzlicher Kakaobutter. Wir führen diverse Criollos wie z.B. Porcelana, 100 % Criollo Blend u.a. in 25 g und kleinen Probiersortimenten.

BERGER  Feinste Confiserie

aus Lofer, Salzburger Land, Österreich Außergewöhnliche Schokoladenkreationen auf höchstem Niveau, die wahre geschmackliche Feuerwerke am Gaumen entstehen lassen

Neben den bekannten, gefüllten Tafeln (Nuss-Nougat, Sauerkirsch-Koriander, Champagner-Rose, Amaretto-Banane, Vollmilch-Linzer Torte, Holunderbeere gefüllt.)     zu je 6,90 € / 100 g Massive Tafeln 90 g, Weiße 29%, Edelbitter 70%, Vollmilch 35%       jede 90 g Tafel zu je 5,50 € (100 g = 6,11 €) Massive Tafeln 90 g, Edelbitter Chili 70%    jede 90 g Tafel zu je 5,50 € (100 g = 6,11 €) Unkonventionell erscheinende gefüllte Schokoladentafeln mit Almkräutern, Heublumen, Apfelminze, hochwertigen, seltenen Obst-Bränden oder Zitronenverbene in der hauchdünnen Ganachefüllung jede 100 g Tafel 7,90 €

Menakao- Ursprungsschokolade aus Madagaskar

„Ursprungsschokolade“ bedeuted: Die Schokolade wird in dem Land, wo der  Kakao angebaut wird, vollständig produziert. Direkt auf der Insel zu produzieren bedeutet, dass die Einnahmen viermal so hoch sind für Madagaskar gegenüber dem bloßen Handel mit den Bohnen. Die Angestellten arbeiten unter guten Bedingungen, werden höher bezahlt. Sie können in der hauseigenen Kantine essen, bekommen die Fahrt zur Arbeit bezahlt und sind kranken- und rentenversichert.

Diverse Sorten hochwertige Tafelschokoladen von 44 bis 100 % Kakaoanteil und  mit Pfeffersorten aus Madagaskar, Salz & Kakaonibs, Zitronenschale & Pfeffer und mit Vogelzungenchili: Edelbitterschokolade (70%) aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano. Fein mit Bird-Chili, Vogelzungen-Piment, dem vogelzungenförmigen Chili, gewürzt. Die sehr kräftigen Noten des Bird-Chili harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten des Sambiranos. Zutaten: Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Vogelzungenpiment, Kakao: mindestens 70% . Potenziell allergene Substanzen je 75 g Tafel 5,70 € (100 g 7,60 €)

SPEZIALITÄTEN

Das Trüffelkonfekt ist im Sommer nicht immer vorrätig!

	FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄT
	Truffes Fantaisie Nature – Trüffelkonfekt von GUYAUX Zartschmelzendes, köstliches französisches Trüffelkonfekt, mit Kakaopulver gepudert, ohne Alkohol.
	500 g – Originalpackung	16,90 €	(1 kg = 33,80 €)
	incl. Mwst., zuzüglich Versandkosten
	Neu: die 500 g Packung ist jetzt ohne Palmfett

Truffes Fantaisie aux Caramel Beurre Salé – Trüffelkonfekt von GUYAUX Zartschmelzendes, köstliches französisches Trüffelkonfekt, mit Kakaopulver gepudert, ohne Alkohol, mit kleinen knusprigen Karamellsplittern, hergestellt mit Salzbutter und Fleur de Sel

Truffes Fantaisie Orange – Trüffelkonfekt von GUYAUX Zartschmelzendes, köstliches französisches Trüffelkonfekt, mit Kakaopulver gepudert, ohne Alkohol, mit Orangenaroma aus Orangenschalen.

Jede der 3 obigen Sorten von Guyaux:
	Je 100 g – Würfel-Packung	4,00 €
jeweils incl. Mwst., zuzüglich Versandkosten

Neu von Guyaux:
Produktserie ohne Palmfett: der Geschmack ist identisch Truffes Fantaisie
3 Sorten: Nature*, Caramel Beurre Salé** u. Kakaobohnensplitter**
*	Je 100 g – Packung	4,-    €
**	Je 100 g – Packung	4,50 €
*	Je 200 g – Packung	6,50 €	(100 g = 3,25 €)
**	Je 200 g – Packung	7,50 €	(100 g = 3,75 €)
jeweils incl. Mwst., zuzüglich Versandkosten

INGWER

Außer den folgenden hochwertigen Ingwer-Spezialitäten von Buderim aus Australien und der deutschen Traditionsfirma Lühders (die auch den hochwertigen, faserarmen australischen Buderim Ingwer verarbeitet) führen wir diverse Ingwertees, Ingwergebäck, Schokoladen mit Ingwer und Teebonbons von Keiko mit Ingwer, siehe jeweils dort. Jeweils incl. Mwst., zuzüglich Versandkosten

L9 - Lühders Dessert Früchte - Stem-Ingwer Knollen in Sirup Zutaten: Ingwer, Zucker, Glukosesirup, Wasser 250 g-Glas   6,90 €   (1 kg = 27,60 €)

13000 - TRAVELLER'S FRIEND Buderim Ingwer-Kaubonbons, einzeln verpackt                (früherer Name „Gingerbons”) im 50 g-Beutel 2,00 €   (100 g = 4,- €)

	14300 -	Buderim kandierte Ingwer-Stückchen ohne Kristallzuckerüberzug “Naked Ginger - uncrystallised” Zutaten: Ingwer, abgetropft (Ingwer 55 %, Rohrzucker 45 %)
	im 200 g-Beutel 5,50 €   (100 g = 2,75 €)

Lose Frisch-Ware von Lühders; Ingwerspitzen sind Ingwerstäbchen aus 99% faserfreiem Ingwer:
L27 -	Ingwerspitzen mit Bitterschokolade:
		100 g	3,00 €
		250 g	6,90 €		(1 kg = 27,60 €)
		2 kg Originalkarton	50,00 €		(1 kg = 25,- €)
		jeweils incl. Mwst, zuzüglich Versandkosten

TEEBONBONS & GRÜNTEESCHOKOLADE

KEIKO-PRODUKTE: Grünteebonbons mit hochwertigem Matcha Tee: (enthalten Koffein /Teein)

K201 - GRÜNTEEKAUBONBONS Keiko Chews-Kaubonbons, 55 g, konventionell
ideal für unterwegs mit 3,6 % hochwertigem Matcha
Die exklusiven Green Kiss Bonbons sind eine Spezialität aus der Region Kagoshima im Süden Japans. Sie enthalten den für seine anregende Frische und sein reiches Aroma berühmten Halbschatten-Grüntee. Das aus den Teeblättern gemahlene Matcha-Pulver verhilft schon seit vielen Jahrhunderten den Mönchen während der langen Stunden der Meditation zu geistiger Erfrischung und Wohlbefinden. KEIKO Matcha Chews weisen eine kleine Besonderheit auf: Die einzelnen Bonbons sind von einem zarten Stärkepapier umhüllt. DAS INNERE BONBON-PAPIER AUS STÄRKE KANN MITGEGESSEN WERDEN: AUSWICKELN IST NICHT NÖTIG! Es schützt vor dem Verkleben mit dem äußeren Papier und löst sich nach wenigen Sekunden im Mund auf.
55 g	4,95 €	(100 g = 9,- €)
	incl. Mwst, zuzüglich Versandkosten

K232 - MATCHA CLASSIC Grünteeschokolade 30 g
zur Zeit nicht vorrätig, trifft ab September 2021 wieder ein!
Weiße Schokolade ohne Kakaopulver, stattdessen mit Matcha Tee, eine leichte Herbe entsteht hier durch den Grüntee! Green Chocolate Weiße Schokolade mit Matcha und Teeblättern. Mit einem Teeanteil von 6,5% enthält eine 30g-Tafel etwa die gleiche Menge Teepulver wie eine Portion Matcha-Tee. Die süße weiße Schokolade wird dabei wunderbar durch die feine Herbe des Pulvers ausbalanciert und bekommt ein intensives Tee-Aroma. Durch die neue Rezeptur ist die Matcha Schokolade besonders cremig. Das kommt durch einen hohen Kakaobutteranteil aus Edelkakao von 43% und schonend verarbeitete Bio-Landmilch. Besonderen Wert haben wir bei der Rezeptentwicklung auf höchste Qualität der Rohstoffe gelegt. - Grüntee von der eigenen KEIKO-Biofarm in Kagoshima/Japan - Rohrohzucker aus der Manduvirá Kooperative in Paraguay - Kakaobutter wird aus Edelkakao-Bohnen (Criollo & Trinitario) gewonnen  - Die Milch liefern Bio-Bauern aus dem Berchtesgadener Land. Durch die hochwertigen Zutaten werden keine günstigen Fette und Zusätze benötigt und auch den Zuckergehalt konnten wir verringern, denn weniger ist manchmal mehr: Mit nur vier Bio-Zutaten und einem 100% fairen Rohstoffkonzept ist dieses Produkt derzeit einzigartig. Alle Erzeuger, von denen wir Rohstoffe für unsere Schokolade beziehen, erhalten einen fairen Festpreis. Zutaten: Kakaobutter (43%), Rohrohrzucker, Walzenvollmilchpulver, Grüntee (6,5%)
30 g-Tafel	4,40 €	(100 g = 14,67 €)
	incl. Mwst, zuzüglich Versandkosten
K233 - MATCHA CLASSIC Grünteeschokolade 4,5 g
zur Zeit nicht vorrätig, trifft ab September 2021 wieder ein!
4,5 g Täfelchen	0,70 €	(100 g = 15,56 €)
	incl. Mwst, zuzüglich Versandkosten

8679 - OSTFRIESISCHER TEEBONBON Schwarzteebonbons, rot gewickelt, lose
Glukosesirup, Zucker, Tee-Extrakt (0,4 %), Teearoma, Karamellzuckersirup, Sahnearoma, Vanillin.	100 g      1,80 €

TEEGEBÄCK Wir führen diverse Marken hochwertiger Gebäcke: (Preise und einzelne Sorten bitte jeweils erfragen)

z.B.:

WALKERS SHORTBREAD aus Schottland von Walkers führen wir nur Vanilla Shortbread und Stem Ginger Shortbread

SHORTBREAD HOUSE OF EDINBURGH aus Schottland von Shortbread House of Edinburg führen wir Fingers und diverse Rounds