Das gesamte Teesortiment mit Preisen finden Sie in der PDF-Datei

Tee-Versand ab 29,- € portofrei


Wir sind immer auf der YIWU WILD ARBOR MINI BING CHAYIWU WILD ARBOR MINI BING CHASuche nach guten, noch nicht zu teuren Pu Erhs höherer Qualität für den Einsteiger. Mit folgenden vier besseren Qualitäten aus Yünnan  haben wir bei einem spezialisierten Importeur ein paar wirklich interessante, tolle Qualitäten gefunden, die noch bezahlbar sind. Gelungene Tee, mit denen man gut in die riesige Vielfalt der Pu Erh-Welt einsteigen kann.

Zubereitungsempfehlung für Pu Erh Tees:

Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie diese in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

Neue Pu Erh Tees: dunkle (shu) Pu Erhs:
Nr. MPE01 - China Pu Erh 2005 Menghai Taidi Shu Bing Cha, ca. 100 g Teefladen
Die besondere aktuelle Empfehlung unseres Pu Erh-Experten und Speziallieferanten – original aus Yunnan, Jahrgang 2005 shu, weich, aromatisch, fruchtig.

Ganzer Fladen ca. 100 g 35,- € / ca. 35,- € pro 100 g

Nr. MPE03 - 2016 BINGDAO SHOU BING CHA kleiner Teefladen ca. 100 g [nicht lieferbar]
JINGMAI WILD ARBOR RIPE TUOCHAVon wilden Teepflanzen aus dem Dorf Bingdao in der Berg-Region in Yünnan/VR China.
Ganze Blätter ziemlich dicht zu traditionellen ca. 100 g-Teefläden gepresst.
Bingdao Shou Bing Cha Teefladen Dichte, dunkel braun-rote Infusion mit rundem, süßlich-holzigem bis harzartigem Duft. Cremig-weicher und milder Geschmack mit angenehmer, delikater Holznote, ein Hauch von Zimt, Sandelholz, Kampfer und einer schwachen Chili-Schärfe auf der Zunge.
Der Tee erlaubt eine unglaublich hohe Anzahl von Aufgüssen bei entsprechender Zubereitung.

Zur Zeit nicht lieferbar

Neue Pu Erh Tees: helle (sheng) Pu Erhs:
MPE04 -2012 Bulang Shan Wild Arbor  ca. 350 g
Bulang Shan ist eines der bekanntesten und ältesten Pu Er-Gebiete überhaupt. Bulang Shan liegt an der Grenze zu Burma und ist ein sehr altes und bekanntes Teeanbaugebiet in Yunnan. Die meisten Pu Erh Tees kommen aus den Dörfer Lao Ma E, Lao Ban Zhan, Xin Ban Zhang und Man Xin Long. Der begehrteste und teuerste Pu-Erh Tee kommt aus dem Dorf Lao Ban Zhang. Seit Jahrtausenden leben hier die Bulang Minderheiten die ihre Traditionen bis heute pflegen. Seit mehr als 900 Jahren wird hier auch Pu Erh Tee hergestellt.

Der Pu Erh aus Bulang Shan ist bekannt für seine Tiefe und starken Körper. Auch dieser Pu Erh ist ein charaktervoller Tee mit einer ausgeprägten Honignote. Er eignet sich auch sehr gut zum Lagern.

3 Sorten Pu Erh-TeeDer Geschmack ist schön reif und man schmeckt viele unterschiedliche Aromen von grünen Früchten heraus. Ungewöhnlich ist die leichte Waldbeerennote. Klar und rund mit Facetten von Edelhölzern.

Dieser schöne und ausdrucksstarke Fladen ist auch geschmacklich eine wirklich runde Sache!

Den 10g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform, sondern lose.

Anbruch pro 10 g 4,90 € / kg  490,- €
ab 50 g 46,- € pro 100 g, also 50 g 23,- €

Pu Erh Tee unterscheidet sich von den bekannten orthodoxen Tees durch seine spezielle Fermentation.
Produktionsschritte
a) Pflücken der frischen Blätter
b) Durchkneten der frischen Blätter
c) Welken für ca. 5 Stunden
d) Leichtes Anrösten mit trockener Hitze
bei ca. 80°C bis 100°C für rund 20-40 sek.
e) Rollen für 30-50 Minuten
f) Shaping (das Blatt in Form bringen)
g) Trocknen unter freiem Himmel
h) Erneutes Rollen
i) Shaping (das Blatt in Form bringen)
j) Trocknen unter freiem Himmel
Das Rohmaterial ist fertig und wird als Qing Mao Tee bezeichnet. In diesem Zustand wird der Tee gelagert.
Bei Auftrag wird wie folgt weiterproduziert:
k) Fermentation mit Wasser über einen Zeitraum von 40-50 Tagen bei einer Temperatur im Tee unter 60°C. Der Tee wird in dieser Zeit regelmäßig gewendet. Raumtemperatur und Raumfeuchte sowie die Zufuhr von Sauerstoff müssen im richtigen Verhältnis stehen. Teilweise, je nach Wasserqualität, werden während dieser Nachfermentation künstlich Bakterien injiziert.
l) Sortieren und Mischen
m) Abtötung der Bakterien durch trockene Hitze bei über 150°C.
Je länger der Tee nach diesem Zustand lagert, desto wertvoller wird seine Qualität.
Je nach Auftrag wird der Tee nun weiterproduziert in:
Pu Erh Tuo Cha div. Größen in Nestform
Pu Erh Square Tea div. Größen in Quadratform
Pu Erh Beeng Cha div. Größen in Keksform
Andere

21429 - CHINA BIO PU ERH BEENG CHA ca. 357 g Fladen
CHINA BIO PU ERH BEENG CHA Die ursprüngliche Art der Pu Erh Aufbewahrung als Bio-Variante. Weich, mild, erdig, shu.


Ganzer Fladen 27,50 €(ca. 77,03 €/kg)
Verkauf nur als ganzer Fladen, kein Anbruch.

15421 - CHINA PU ERH TUO CHA (Teenest) ca. 90-100 g
      schwarzer Pu Erh - Original aus Yunnan
PU ERH TUO CHA Traditionell in Nestform gespresster Tee mit ausgereiftem Geschmack. Die gerade benötigte Menge wird vom Rand gebrochen und je nach Geschmack mit kochendem oder leicht abgekühltem Wasser übergossen.
Mit 85-100º C heißem Wasser aufgießen.
Mehrfacher Aufguss möglich.
Als Digestiv zu trinken.
Geschmack: Süßlich, weich, mild

1 Stück 15,- € - Tuo Cha - Teenest (entspricht 100 g = 15,- bis 16,66 €)

4046 - CHINA PU ERH BEENG CHA 357 g
    schwarzer Pu Erh - Original aus Yunnan
PU ERH BEENG CHA Original Yunnan Tsi Che Been Cha, Blattmaterial ist Bio, aber weitere Verarbeitungsschritte nicht EU-zertifiziert - Shu.
Traditionelle Art, Pu Erh Tee aufzubewahren und zu genießen. Die gerade benötigte Menge wird von der Oberfläche abgebrochen und mit heißem Wasser übergossen.
Mit 85-90º C heißem Wasser aufgießen.
Mehrfacher Aufguss möglich.
Als Digestiv zu trinken.

1 Stück (ca. 357 g) 25,- €(100 g= ca. 7,00 €) - Beeng Cha – Teefladen oder Keks
Anbruch 100 g  8,- € / ab 10 g

15456 - CHINA PU ERH BEENG CHA Bu Lang Mountain ca. 375 g
      schwarzer Pu Erh - Original aus Yunnan
PU ERH BEENG CHA BU LANG MOUNTAIN Limierte Serie sortenreiner Bergtees - original aus Yunnan. Rohmaterial Jahrgang 2015, Herkunft Bu Lang Berge, aus der Region Manghai in Xishuangbanna - shu.
Traditionelle Art, Pu Erh Tee aufzubewahren und zu genießen. Die gerade benötigte Menge wird von der Oberfläche abgebrochen und mit heißem Wasser übergossen.
Mit 85-90º C heißem Wasser aufgießen.
Mehrfacher Aufguss möglich.
Als Digestiv zu trinken.

1 Stück (ca. 357 g) 27,50 €(100 g= ca. 7,70 €) - Beeng Cha – Teefladen oder Keks
Anbruch 100 g  9,- € / ab 10 g

041 - BIO - PU ERH Tee - Original aus Yunnan
BIO - PU ERH Tee - Original aus YunnanChinesischer Tee mit spezieller Fermentation, der in seiner Ursprünglichkeit eng an die chinesische Tradition knüpft. In Hongkong, den Gegenden um Tibet, der Mongolei und Canton ist er aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Ausgereift und aromatisch, erdig. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013
Mit 80º C heißem Wasser aufgießen. 2 Aufgüsse möglich. Als Digestiv zu trinken.
Spezialtees
Spezialtees
042 - CHINA TARRY LAPSANG SOUCHONG (schwarz)
CHINA TARRY LAPSANG SOUCHONGKräftiger Rauch-Tee. Durch den Rauch hochwertiger chinesischer Hölzer bekommt dieser Tee seinen einzigartigen Charakter. Beste Original China Qualität.

044 - ORANGENBLÜTENOOLONG
Orangenblüten-OolongChinesischer Oolong mit Orangenblüten und natürlichem Orangenaroma.

045 - CHINA ROSEN-TEE Hua Cha
CHINA ROSEN-TEE Hua ChaSchwarzer Tee. Nur durch das Aroma frisch gepflückter Rosenblüten erhält dieser Tee sein duftiges, intensives Rosen-Aroma.
Jasmintees
Jasmintees
048 - BIO - CHINA JASMIN-TEE (GRÜN)
Bio JasminteeJunge Jasminblüten verleihen diesem Tee sein feines Aroma.
Sehr gute Mediumqualität aus kontr. biol. Anbau. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

049 - BIO - China JASMIN SUPERIOR (grün) “Chun Hao ”
Bio Jasmin SuperiorChun HaoDer Original Chun Hao in Bio Qualität.
Durch mehrfachen Aromatisierungsprozeß mit frischen Jasminblüten legt sich das Aroma während des Trocknens weich um das Blatt des milden, feinen Grüntees. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

050 - BIO China JASMIN Finest Superior "Silvery Bai Hao"
BIO China JASMIN Finest Superior "Silvery Bai Hao"Jasmintee mit wunderbarem Aroma. Zart und hochblumig, Spitzenqualität, in China aromatisiert. Die aufwendige, bis zu achtfache natürliche Aromatisierung hinterläßt einen leicht kühlenden Nachgeschmack. “Jasmintee Kaisertraum” (grün).
Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

547 - CHINA JASMIN PERLEN ZHEN ZHU Jasmin Pearls
Jasmin Perlen Zhen ZhuDiese Perlen werden auch Long Zhu-Drachenaugen genannt und sind ein wahrer Hochgenuß für Auge und Gaumen. Feinster Grüntee mit weißen Knospen wird bis zu achtmal mit frischen Jasminblüten aromatisiert. Spitzenqualität mit sehr intensivem Jasminaroma.

548 - CHINA JASMIN PHOENIX EYES Jasmin Ellipsenform
Jasmin Phoenix Eyes Köstlicher Jasmin-Grüntee mit liebevoll gearbeitetem Blatt in filigraner Ellipsenform. Das Aroma ist sanft und blumig frisch. Zutaten: grüner Tee, Aroma von Jasminblüten.
10 g je Liter, 1-2 min und mehrfacher Aufguss

682 - CHINA JASMIN YIN ZHEN / Guangxi jasmin  PREMIUM TEE
Guangxi Jasmin Yin ZhenEine grandiose Qualität des aus reinen weißen Blattknospen bestehenden Yin Zhen Silbernadel Tees, mehrfach mit frischen Jasminblüten beduftet. Sieben Mal werden jeweils neue, frische Blüten mit dem Tee gemischt und nach einer gewissen „Ziehzeit” wieder ausgesiebt, so reichert der weiße Tee auf ganz natürliche Art das zarte Jasminaroma an. Das milde, weiche, runde und fast schwebende Aroma des weißen Tees harmoniert perfekt mit dem edlen, ätherischen und sehr blumigen Jasminduft. Der Tee stammt aus der tradionsreichsten Gegend Chinas für weißen Tee und wird von der Originalpflanze „Big White Tea Bush” geerntet, das merkt man dieser Qualität auch an!
Nur die zarten, noch ungeöffneten oberen Blattknospen werden für diese Qualität gepflückt. Der silbrig-weiße Flaum, der sich beim schonenden Trocknen an Luft und Sonne auf den Blättern festsetzt, gab dem weißen Tee seinen Namen. Dieser weiße Tee hat keine Bitterkeit, wenig Koffein und trotzdem einen hohen Gehalt an Polyphenolen.

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Das Aromatisieren des Tees unter Hinzufügung von Blüten und Blättern hat in China eine lange Tradition. Hierzu gehört auch der in Europa inzwischen gut bekannte Jasmin-Tee