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023 - BIO Sikkim SF TGFOP1 "Temi"
Sikkim TemiKraft und Fülle, kombiniert mit dem erlesenen Charakter eines feinen Darjeelings, machen diesen Tee so wertvoll. Sikkim ist selbst für Kenner kaum von Darjeeling zu unterscheiden.
Ein Juwel aus dem Hochland des Himalayas. Der heutige indische Bundesstaat hat komplett auf Bio umgestellt!
Nepal-Tees
025 - Nepal FF FTGFOP 1 "Shree Antu" (= Antu Valley) Darjeeling Style
Nepal Antu ValleyEin Nepal aus der Frühjahrsernte, mild und blumig wie Darjeeling, etwas würziger, sorgsam ausgewogener Charakter und vorbildlich gearbeitetes Blatt.

261 - BIO Nepal FF „Jun Chiyabari” Darjeeling Style FIRST
Nepal Antu ValleyDer Tee hat ein luftig lockeres, mit feinen Tips durchzogenes Blatt. Erfrischend verspieltes und langanhaltendes Aroma, welches an First Flush Darjeelings mit etwas Nepal-Würze erinnert.
Guter Preis für diesen Spitzentee.
Aus kontr. biol. Anbau. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

026 - BIO Nepal SF „Jun Chiyabari” Darjeeling Style SECOND
Oolongartiger schwarzer, sehr blumiger und milder Nepal Tee.
Jun ChiyabariDer Tee kombiniert die typischen Eigenschaften eines charaktervollen Himalaya Tees (Second Flush - Darjeeling) mit leichten Oolong-Nuancen.
Guter Preis für diesen Spitzentee. Aus kontr. biol. Anbau.
Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013
Wieder lieferbar !

262 - BIO Nepal „Jun Chiyabari” IMPERIAL BLACK
Jun Chiyabari Imperial Black Imperial Black, dieser Tee ist deutlich dunkler und kräftiger als der Tee Nr. 026, mit einem intensiven Aroma, daß an sehr gute Tees zwischen Darjeeling Second Flush, Assam- u. China Schwarztee erinnert. Würzig, kräftig und trotzdem weich.
Charakter: Reichhaltig, ausgewogen, aromatisch.
Portionsgröße: 14 g /l.
Ziehzeit: 3 Min.
Grad: 100 C.
Region: Dhankuta.
Höhe: 1600 - 2200 m.
Pflückung: 06. - 07.
Blatt: Schwarz, länglich, drahtig gedreht, mit goldenen Spitzen.
Tasse: Rotbraun, dunkel, klar, dynamisch.
Besonderes: Jun Chiyabari, übersetzt 'Mondbeschienener Teegarten', wurde 2001 von zwei Brüdern gegründet. Nur ausgewählte, handgepflückte Blätter wurden für diesen kunstvollen Tee verarbeitet. Die Teemeister des Gartens orientierenten sich am Vorbild ostasiatischer Produktionsmethoden um ihm sein einmalig ausbalanciertes, ausdrucksstarkes Aroma zu verleihen.

263 - BIO Nepal „Shangri-La” Besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis
Bio Nepal Shangri-LaTee von aus über 400 Bauern bestehender Kooperative.
Charakter: Ausgeprägt, würzig, aromatisch. Nepaltar, Ilam.
Blatt: schwarz gräulich, mit grün-braunen Elementen und Tips.
Tasse: Bernstein-Orange, glänzend.
Flugtee
022 - BIO DOOARS FTGFOP1 Putharhora Black Muskatel
DooarsPutharjhora produziert seit 1997 Bio-Qualitäten und ist damit der einzige Teegarten des ganzen Dooars Gebietes. Hier treffen die flachen Gangesebenen Westbengals auf die Ausläufer des Himalayas. Das Estate wird auf beiden Seiten von den Bergflüssen Rinchington und Chel umflossen. Die felsigen Flussbetten sind auch Namensgeber - „Puthar“ bedeuted Fels und „Jhora“ Fluss. Anders als bei vielen anderen Tees dieser Region ist das Blatt länglicher, filigran und durchzogen von goldenen Tips. Diese zeugen von der aussergewöhnlichen Qualität dieses Dooars Tees. Empfehlenswert für Liebhaber von Darjeeling und Nepal First- und Second Flush Tees.
Blatt: Dunkles Blatt, etwas länger, vereinzelte Tipspitzen
Tasse: Bernstein-orange, satt, intensiv.
Region: Kalimpong, Gorubathan.
Pflückung: 05.
Charakter: Duftend, würzig, aromatisch.
  50 g 100 g 250 g 500 g
  5,50 € 10,- € 25,- € 49,50 €
Grundpreisangabe 1 kg: 110,- € 100,- € 100,- € 99,- €

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Außer in den bekannten Anbaugebieten Assam und Darjeeling werden in Nordindien und Nepal noch in anderen Provenienzen gute Tees produziert.
Sikkim im Norden produziert nur geringe Mengen auf seiner einzigen Plantage “Temi”.
In Dooars hingegen werden neben anderen Qualitäten etwas früher als in Darjeeling gute, ausgereifte First Flushs produziert, die den Darjeeling Tees sehr ähnlich sind und als Flugtee meist schon im März in Deutschland eintreffen.