Das gesamte Teesortiment mit Preisen finden Sie in der PDF-Datei

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Flugtee 2023 eingetroffen!


009 - Darjeeling Premium FF FTGFOP1 „Tukdah"
Tukdah
Ein first flush mit einem sehr intensiven Aroma und einer vollen First Flush Note, der Klassiker.

010 - Darjeeling FF FTGFOP1 „Badamtam"
Darjeeling Badamtam
Frühere Pflückung, aromatisch, blumig, etwas kräftiger, typischer first flush.

011 - Darjeeling FF SFTGFOP 1 „Mim"
Darjeeling Mim
Frühe Pflückung, ein Mim wie in seinen besten Zeiten. Kleines drahtiges Blatt mit viel Kraft und Frische, helle Tasse.

012 - Darjeeling FF SFTGFOP 1 „Risheehat"
Darjeeling Risheehat
Erste Pflückung der Saison, vollblumig, spritzig, einer der Besten der Saison.

013 - Darjeeling FF FTGFOP1 - SUPERIOR „Magnolia Type" Neuer Name: Spring Season Superior
Magnolia Type
Blumiger, vollaromatischer Tee. Der Beste der Saison. Eine echte Rarität mit sehr heller Tasse, aus früher Pflückung.
Unsere Empfehlung für Flugtee-Liebhaber!

016 - Darjeeling SF TGFOP1 „Kalej Valley"
Darjeeling Kalej Valley
Aromatische, spritzige Tasse; sehr beliebter, etwas kräftiger Tee.

017 - Darjeeling SF GOLDEN TIPPED „Margaret's Hope"
Darjeeling Margaret's Hope
Ein Goldspitzen-Darjeeling mit dunkler, blumiger Tasse.

019 - Darjeeling SF FTGFOP1 „Castleton" Muskatel
Bio Darjeeling SingbulliWieder Original Castleton! Feinste Second Flush-Qualität original aus dem Garten Castleton mit ausgeprägtem, weichem, rundem Muskatelaroma (nussig, würzig, fruchtig, umami).
Langanhaltend, duftig, aromatisch. Dunkler, kräftiger, aber weniger Bitterstoffe als First Flush-Tees. Abgerundet, ausgewogen.
Beste Qualität aus dem Erntehöhepunkt im Juni.
Second Flushs der Plantage Castleton sind weltweit sehr begehrt..

Die Herbstpflückung  ab Oktober (Autumnal). Gerbstoffarm, mild:
021 - BIO Darjeeling AUTUMNAL FTGFOP1 „Turzum"
Bio Darjeeling SingbulliTurzum leitet sich von Taru Zum ab, was im tibetischen Dialekt für einen Ort des wöchentlichen Dorfmarktes steht. Der Garten wurde von den Briten in den 1860ern gegründet und teilt sich mit dem Schwestergarten Sungma eine Fabrik. Die Autumnal-Produktion (Third Flush) findet vor der Winterruhephase statt. Die Tees aus dieser Zeit sind leichter, haben dafür aber ein sehr ausgereiftes Profil, was wunderbar zum Charakter von Turzum passt.
Blatt: Kräftig brauner Grundton, herbstlich bunter Einwurf.
Tasse: braunrot.
Charakter: Muskatel, aromatisch, ausgeprägt.

210 - BIO - Darjeeling FF FTGFOP 1 „Seeyok”
Darjeeling Seeyok
Vorbildliches Blatt mit einem ausgeprägten und typischen First Flush Charakter. Einer der besten Bio Darjeelings. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

211 - BIO - Darjeeling SF FTGFOP1 „Makaibari"
Darjeeling Makaibari
Feiner Second flush Darjeeling, ökologisch angebaut, mit arornatischer nussiger Tasse. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

212 - BIO - GRÜNTEE DARJEELING „Steinthal”
Grüner Darjeeling: ein betont sanfter Tee mit ausgeprägtem sinensis-Charakter, daher als Grüntee-Darjeeling besonders gut geeignet. Klare, gelbe Tasse, blumig, fruchtig und mild. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013
Ein grüner Darjeeling der Plantage Steinthal, die vorwiegend die Sinensis Pflanze verwendet, da diese sich besser für grünen Tee eignet als die sonst in Indien üblicherweise verwendeten Assamica Varianten und Hybriden der Teepflanze. Dieser grüne Darjeeling enthält nicht so viele Gerbstoffe (Tannine) wie die oft etwas rauhen, bitteren Grüntees aus Indien oder SriLanka und ist kräftig, frisch und fruchtig im Aroma.
Teeaktionen
Die Darjeeling Aktionstees finden Sie unter Aktionstee/Beuteltee
Teeaktionen
Neue Ernte 2023 aus Darjeeling eingetroffen!
Neu
Nach der Winterpause in Darjeeling (Nordindien) werden ab März die ersten, zarten Triebe für den First Flush gepflückt. Teetrinker in aller Welt fiebern diesen frischen und intensiv blumigen Tees entgegen. Deshalb werden Darjeelings der oberen Qualitätsstufen eingeflogen und sind somit 3-4 Monate früher hier - sogenannte Flugtees, obwohl einige Spitzentees immer per Flugfracht herkommen. Aber es ist üblich, nur die Darjeelings aus der Frühjahrsernte so zu nennen. Sehr selten auch die Darjeeling Sommertees (second flushs)*.
Die Darjeeling Flugtees sind besonders hochwertige und frische Tees. Spezielle Spitzenqualitäten aus der frühen März Ernte werden 2-3 Monate schneller geliefert als die Schiffsware. Sehr duftig mit oft an Maiglöckchen oder Pfirsiche erinnernde Aromen.
Alle Preise finden Sie in der Teeliste.pdf

900/2023 - Darjeeling SF FTGFOP1 Neue Ernte 2023, FLUGTEE Castleton

Neu *Erstmalig haben wir 2022 einen Second Flush Flugtee angeboten.
Der '22er ist ausverkauft! Second Flush Flugtee '23 kommt ab Ende September

Flugtee CastletonCastleton! Originalpartie des renommierten Gartens Castleton. Second Flush Ernte 2023.
Erstmalig als „Flugtee“, das heißt, dass die Neue Ernte etwa 3-4 Monate früher verfügbar ist als üblicherweise.
Der Garten wurde 1885 gegründet und erhält heutzutage weltweite Anerkennung für seine beispielhaften, ausgewogenen Second Flush Qualitäten mit süßlichen Muscatel-Noten.
Hocharomatisch, weniger Bitterstoffe als First Flush, aber etwas dunkler im Aufguss und würziger im Aroma!

10 % Rabatt auf beide Seeyok Flugtees
(First und Early Second Flush) ab 50 g-Packung:
50 g 9,90 € statt 11,-
100 g 19,80 € statt 22,- €
250 g 49,90 € statt 55,- €
500 g 99,- € statt 110,- €

901/2023 - BIO Darjeeling First Flush Neue Ernte, „Seeyok“ DJ'01/23
Charakter / Geschmack: Seeyok, im malerischen Mirik Valley gelegen, hat eine Vielzahl ursprünglicher Teebüsche, sowie auch einige Neupflanzungen der AV2 Varietät. Zusammen kreieren sie einen Flugtee mit einem besonderen Bouquet blumiger Aromen und einer intensiv-hellen Tassenfarbe.

901SF/2023 - BIO Darjeeling SECOND Flush Neue Ernte, „Seeyok“ DJ'72/23
Charakter / Geschmack: Seeyok, im malerischen Mirik Valley gelegen, hat eine Vielzahl ursprünglicher Teebüsche, sowie auch einige Neupflanzungen der AV2 Varietät. Zusammen kreieren sie einen Flugtee mit einem besonderen Bouquet blumig-mild-muskatelartiger Aromen und einer mittleren Tassenfarbe (dunkler als der sehr helle First Flush, heller als ein später, sehr kräftiger Second Flush). „Early Second Flush“ (DJ72)

902/2023 - BIO Darjeeling First Flush Neue Ernte, „Steinthal“ DJ'01/23
Flugtee aus einem der allerersten Gärten Darjeelings (1852), angelegt von dem deutschen Missionar Joachim Stölke, auch bekannt als 'Pater Steinthal'. ausverkauftDie Teebüsche stammen zu 100% von der Sinesis Varietät, welcher in der Frühjahrssaison ein ausgereift frisches Aroma mit fruchtigen Noten und einer leuchtend gelben Tassenfarbe erzeugt.

903/2023 - BIO Darjeeling First Flush SFTGFOP1 Neue Ernte, “Risheehat” DJ'07/23
Als Risheehat ursprünglich gegründet wurde, hieß er noch „Tshering Bagan“, nach einem einheimischen Lepcha-Stamm. Gelegen auf der Sonnenseite eines fruchtbaren, steilen Berghangs und umringt von zwei natürlichen Flussläufen. Damit herrschen hier ideale Bedingungen für äußerst frische, zart florale First Flush Produktionen, wie diesen Flugtee.

SingbulliSingbulli
Die Fotos stehen beispielhaft für Darjeeling-Flugtees. Dieses Jahr führen wir keinen Snowview!

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Darjeeling - Nordindien
Darjeeling Tees gelten als die edelsten (Schwarz-) Tees der Welt. Sie unterscheiden sich von den meisten anderen durch ihre helle Tasse und ein unverwechselbares, lieblich-duftiges Aroma. Die Erträge in den bis 2200 m hoch gelegenen Gärten sind gering, aber in aller Welt begehrt.
Es gibt große Qualitätsunterschiede aus vier Ernteperioden:
(die beste Erntezeit ist mit Abstand von März bis Juni: First und Second Flush)

Die Frühjahrspflückung Ende Februar bis Mitte April (First Flush) – helle Tassenfärbung, blumig, frisch, aromatisch und duftig mit einer oft kräftigen Grundnote. Der erste Erntehöhepunkt, wird auch als Flugtee im April ganz frisch in alle Welt geliefert.
Die Zwischenpflückung Mitte April bis Mitte Mai (In-Betweens) – liegt geschmacklich zwischen First und Second Flushs, ohne deren Qualität zu erreichen.
Die Sommerpflückung Ende Mai bis zum Beginn der Regenzeit im Juli (Second Flush) – dunklere Tassenfärbung (Bernstein), sehr aromatisch, kräftiger als First Flush, aber weniger Bitterstoffe, abgerundet. Der zweite Erntehöhepunkt.
Die Herbstpflückung ab Oktober nach dem Monsun bis zur Winterpause (Autumnal) – erinnert an einfache First Flushs mit geringem Gerbsäuregehalt (Bitterstoffe).